Líder De Restaurante -Americana – Sp

Atividades:

Supervisionar a equipe e preparar a montagem dos pratos no restaurantes, orientar e acompanhar as receitas e controla o estoque de alimentos, asseguraram a qualidade do serviço prestado;
participar da elaboração do cardápio e dos pratos;
Elaboração das fichas técnicas;
Coordenação da equipe de cozinha;
Verificação da qualidade e apresentação dos pratos;
Supervisão das boas práticas de higiene e segurança;
Organização e Higiene da cozinha.